養味堂養生冰店｜粿然手作蘿蔔糕
地址：台中市中區市府路72-2號（中央書局對面）
電話：0958-497-758
營業時間：週一、週三、週四、週日 上午11:00 - 下午7:30
週五、週六 上午11:00 - 下午8:30
週二 未營業
目錄
⚑ 關於店家
⚑ 菜單
⚑ 餐點介紹
⇥ 傳統仙草凍
⚑ 後記
⚑ 評價
⚑ 店家資訊
養味堂的闆娘老家是開中藥行的，由於闆娘超愛吃冰，所以將冰品與中藥做結合，將古法與新意做融合 ，研發適合年輕人的養生冰品，所以之後想吃冰，再也不怕被唸了，因為我吃的是養生的冰品。
店家位於中央書局旁邊，離台中車站也很近，店內位子有限，戶外的騎樓區也有零星幾個座位，不過大部分都人吃一吃就快閃，所以翻桌速度很快。
店家外觀及內部裝潢
養生甜品菜單
限量鹹食菜單
服務員很貼心仔細的解說菜單及店內的餐點，由於才吃完午餐，還吃不太下，所以點的是基本款的傳統仙草凍$60
傳統仙草凍
仙草凍的配料部分是粉圓. 芋頭（蕃薯圓）.紅豆.仙草。店員有詢問我是否有不吃的，所以感覺如果有不吃的配料應該可以更換。
另外裝盛的三種仙草凍配料
仙草凍下方是少許的挫冰，上層鋪上滿滿的仙草凍及仙草，另外三種配料則是另外用小碟子裝盛，這還是第一次遇到會把料分開的店家，一般不會有這麼貼心厚工的店家，因為店家也會為了這樣的設計，要多清洗一個碟子，但也因為這樣貼心設計，讓餐點呈現出乾乾靜靜的感覺。
對於喜歡吃料的我來說，可以額外大口吃到料，而不是跟冰一起混合著吃，實在是太貼心的設計了。
仙草凍下方是少許的挫冰，上層鋪上滿滿的仙草凍及仙草
因為店家標榜養生甜品，所以挫冰及其配料的部分，糖分都恰如其份，吃起來都不會太甜，也因為養生，所以沒有附上奶油球，這樣反而吃出所有食材原始的風味，也不會讓身體造成太多負擔。
紅豆煮得很綿密軟爛，粉圓也吃得到軟Q硬度剛好，芋頭蕃薯圓沒有額外再加糖，吃得出芋頭蕃薯的自然甜味。
店家還有除了冰品之外，也有另一結合的門市叫做「粿然手作蘿蔔糕」，現煎鹹食類的粿類食品，如蘿蔔糕/芋頭糕，還有少見的南瓜糕，不過早早就貼出已完售，如此暢銷一定也是美味的必吃美食。
有機會再訪，一定留肚子吃吃他們店不一樣的甜品。
限量鹹食菜單
餐點美味度：95分
餐廳服務：95分
餐廳氣氛：90分
交通便利性：90分
整體評分：95分
養味堂養生冰店｜粿然手作蘿蔔糕
地址：台中市中區市府路72-2號（中央書局對面）
電話：0958-497-758
營業時間：週一、週三、週四、週日 上午11:00 - 下午7:30
週五、週六 上午11:00 - 下午8:30
週二 未營業
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